Para una cena con amigos, para acompañar un buen jamón en la comida, para cuando quieras.
Un pan recién tostado. Un tomate maduro. Un buen aceite de oliva. Una pizca de sal. Y una mesa alrededor de la que reunirse.
Se tuesta el pan hasta que quede dorado. Se frota con tomate, dejando que el jugo empape la miga caliente. Después, un buen aceite de oliva virgen extra. Y sal.
A partir de ahí, cada mesa tiene sus costumbres.
Jamón serrano.
Queso curado.
Anchoas.
Fuet.
O simplemente solo.
En Villa S suele aparecer en el centro de la mesa para compartir, acompañado de lo que haya en la despensa y de la conversación de ese día.
Porque algunas de las mejores comidas no nacen de una receta complicada, sino de ingredientes sencillos reunidos en el momento adecuado.
— Villa S
Ingredientes
- Pan de payés o pan de hogaza
- Tomates maduros
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal marina
Para acompañar
- Jamón serrano
- Queso curado
- Anchoas
- Fuet
- O cualquier ingrediente que merezca un buen trozo de pan
Preparación
- Tuesta el pan.
- Frota el tomate sobre la superficie.
- Añade una pizca de sal.
- Termina con un generoso chorro de aceite de oliva virgen extra.
- Sirve solo o acompañado de lo que más te guste.